Pommes de terres au four

Pommes de terres au four

Ingrédients :

Pommes de terres

Feuilles de coriandre

Gros sel (ou fleur de sel)

Echalotes

Matériel :

Un couteau

Un ciseau ou hachoir

Un plat allant au four

Laver et couper les pommes de terres en deux dans la longueur.

Frotter les avec du gros sel et placer dans un plat.

Eplucher et couper les échalotes en deux, placer les dans le plat.

Ciseler de les feuilles de coriandre et saupoudrer les sur les pommes de terre

Chauffer environ 40 minutes à 190°C (adapter en fonction de votre four, de la taille des pommes de terre et de la variété).

Les miennes manquent un peu de coloration car j'avais peur que les échalotes brûlent, j'avais donc mis un papier alu sur le dessus de mon plat.