Poêlé de champignons

Poêlé de champignons

Une recette rapide et simple pour améliorer vos champignons.

Ingrédients :

Champignons de paris

Persil

Vin blanc

Beurre

Sel, poivre

Matériel :

Une poêle

Un couteau d'officine

Émincer les champignons.

Mettre le beurre à chauffer dans la poêle à feu vif.

Faire revenir les champignons à feu vif, saler, poivrer.

Ajouter le persil ciselé.

Déglacer au vin blanc.

Cette petite préparation peut se déguster seule ou s'ajouter à des haricots verts par exemple.

Sur la photo, ce n'est pas du persil mais un mélange pour salade (à défaut de persil....)