Poulet, curry, échalotes

Poulet, curry, échalotes

J'ai voulu réaliser des "brick à l'indienne" seulement impossible de manipuler les feuilles de brick j'ai donc abandonner les bricks et réaliser la recette à ma façon :

Ingrédients : (pour 2)
200g de filet de poulet
1 à 2 échalotes
Du curry
20cl de crème liquide
Du beurre
Du poivre, du sel

Matériel : 
Une poêle
Un couteau d'officine

Découper les filets en lanières, émincer les échalotes.
Mettre le beurre à fondre, cuire le poulet et les échalotes environ 10 à 15 minutes. Assaisonner.
Ajouter le curry, la crème et bien mélanger.
Laisser réduire.
Servez avec une salade verte pour un chaud/froid très sympa.