Salade orientale

Salade orientale

Envie de tester une petite salade fraîche et qui change un peu


Ingrédients :
Une boîte de pois chiches
Une barquette de tomates cerises
1/2 poivron vert
1 gousse d'ail
1/2 bouquet de menthe
1/2 bouquet de coriandre
Quelques olives noires
2 cs de jus de citron
6 cs d'huile d'olive
1 cs de moutarde
Du sel, du poivre


Matériel :
Un saladier
Une cuillère
Un couteau d'officine
Une passoire


Dans un saladier, mettre une pincée de sel et de poivre, une cuillère de moutarde, le jus de citron.
Mélangez et ajoutez progressivement l'huile d'olive.
Écrasez l'ail (avec le plat d'un couteau) puis hachez grossièrement et mettre dans le saladier.
Égouttez les pois chiches et pendant ce temps émincer le poivron et coupez les tomates cerises en deux.
Ajoutez les pois chiches, le poivron et les tomates cerises dans le saladier, mélangez bien.
Ajoutez la menthe et la coriandre ciselée.
Laissez un peu marinée au frigo c'est encore meilleur.


Idéal avec des grillades!